buffet de crepes

Nossos deliciosos crepes franceses com um pequeno toque brasileiro vão encantar seus convidados, que degustarão de
um delicioso coquetel (composto por mesa de frios, salgados quentes e assados) de entrada, depois seis tipos de crepes salgados à escolha do cliente, salada verde e três tipos de crepes doces servido com sorvete.

Os nossos crepes são preparados diante dos clientes, o cliente faz o pedido e a nossa equipe faz na hora, com os ingredientes ou sabor escolhidos pelo cliente.

No buffet de crepes para eventos sociais, ainda é servido bolo e docinhos.

O preço dado é para no mínimo 100 pessoas, se a quantidade de pessoas for inferior a isso, consulte-nos para verificar novos valores.

Conheça os nossos pacotes de buffet de crepes:
somente crepes e salada: 30,00 por pessoa
Buffet com coquetel I (salgados frios): 33,00 por pessoa
Buffet com coquetel II (salgados quentes, frios, assados ou mesa de frios): 37,00 por pessoa.
Buffet com coquetel III (salgados quentes, frios, assados e mesa de frios): 43,00 por pessoa


Obs: também montamos o pacote de acordo com o desejo do cliente.

Opções de cardápio:

Salgados:

Mesa de frios:
-canapés variados
-queijos e frios variados
-brioches recheados
-ovos de codorna ao molho rosé
-pizzas secas recheadas
-pães à metro
-frutas diversas

Salgados assados:
-esfiha (frango, frango com catupiry ou cheddar, carne, carne seca, camarão, camarão com catupiry ou cheddar, calabresa, queijo com presunto, quatro queijos, palmito ou espinafre com ricota)
-enroladinho de queijo com presunto
-calzone (frango, frango com catupiry ou cheddar, carne, carne seca, calabresa, camarão, camarão com catupiry ou cheddar, queijo com presunto, quatro queijos, palmito ou espinafre com ricota)
-empadinha (frango, carne, carne seca, calabresa, camarão, banana, queijo, queijo com presunto, quatro queijos, palmito ou espinafre com ricota)
-pastel de forno (frango, carne, carne seca, calabresa, camarão, queijo com presunto, quatro queijos, palmito ou espinafre com ricota)
-quiche (frango, carne, carne seca, calabresa, camarão, queijo, queijo com presunto, quatro queijos, palmito ou espinafre com ricota)
-pastel assado (frango, frango com catupiry ou cheddar, carne, carne seca, calabresa, queijo com presunto, quatro queijos, camarão, camarão com catupiry ou cheddar, palmito ou espinafre com ricota)
-folhados (banana, maçã, ameixa com bacon, presunto com abacaxi, frango, carne, carne seca, camarão, calabresa, queijo com presunto, quatro queijos, palmito ou espinafre com ricota)

salgados quentes:
-coxinha de frango
-risole (frango, carne, carne seca, calabresa, camarão, queijo com presunto, palmito ou espinafre com ricota)
-milho com queijo
-bolinha de queijo com presunto
-croquete de carne
-calabresa com queijo
-quibe
-croquete de calabresa
-maravilha de queijo
-pérola de queijo com calabresa
-croquete de frango
-empanado de queijo minas
-croquete de camarão
-gurjão de frango ao molho rosé ou molho branco
-gurjão de peixe ao molho tártaro

Saladas (escolher 02 opções):
-salada verde
-tabule
-salada italiana (alface com queijo)
-salada grega
-salada califórnia (salada verde com tomate e cenoura)
-salada de batata com presunto
-salada verde com frango
-salada verde com palmito
-salada japonesa (salada verde com kani kama)

Molho para saladas:
-molho vinagrete
-molho rosé
-molho de iogurte

Tipos de crepes:

-crepes salgados:
carne
frango
camarão
queijo
queijo com presunto
quatro queijos
frango com catupiry
camarão com catupiry
palmito com champion
espinafre com ricota
carne seca com catupiry
calabresa com catupiry
strogonof de frango
strogonof de carne
strogonof de camarão
napolitano
frango ao molho de requeijão

-Sabores doces:
chocolate
romeu e julieta
doce de leite
prestígio
morango
chocolate com morango
banana com canela
banana
abacaxi
abacaxi com doce de leite
doce de leite com coco
doce de leite com ameixa
maçã com canela
floresta negra
floresta branca


Molhos para crepes salgados:
-aveludado
-bechamel
-queijo
-quatro queijos
-sugo
-vermelho
-queijo ralado

Acompanhamentos para crepes doces:
-sorvete de creme, chocolate ou morango
-farofa doce
-calda de sorvete (morango ou chocolate)

Equipe de apoio:
-crepeiro
-garçons
-copeiras
-fritadeiras
-recepcionistas

material de apoio (louças):
-copos
-pratos
-talheres
-guardanapos

bebidas:
-água
-coquetel
-suco
-refrigerante

Cortesia (somente para o buffet com coquetel II):
-cascata de chocolates